Σάββατο, 8 Φεβρουαρίου 2014

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΟΥ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ DINKEL

 
ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1/2 ποτήρι σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
αλεύρι Dinkel όσο πάρει
Σουσάμι για το πασπάλισμα
1 αυγό για το άλειμα
 
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
τυρί φέτα με αυγό ή ότι άλλο θέλουμε
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό γάλα, ρίχνουμε τη μαγιά και τη διαλύουμε καλά. Ρίχνουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και αλεύρι όσο πάρει ώστε η ζύμη να είναι μαλακή και να πλάθεται.
Γεμίζουμε με τυρί ή ότι άλλο θέλουμε. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι, τα αλείφουμε με αβγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν.
 
ΣΗΜ: η ζύμη γίνεται αφράτη σαν ζύμη ψωμιού.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου