Δευτέρα, 2 Δεκεμβρίου 2013

Αρωματικά μπισκοτάκια για τα Χριστούγεννα



Μπορείτε να τα φάτε, να  τα προσφέρετε ή να στολίσετε το δέντρο σας.Φαίνονται ψεύτικα αλλά ειναι αληθινά, ειναι εντυπωσιακά , και τρώγονται .
Και είναι τόσο απλά !!

Θα χρειαστείτε
Μπισκότα  αρωματικά χριστουγεννιάτικα
Ζαχαρόπαστα κόκκινη
Ζαχαρόπαστα λευκή
γκλιτερ λευκό και κόκκινο
χρυσό κορδόνι
πράσινη κορδέλα

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
ΥΛΙΚΑ
160 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμ. δωματίου.
220 γρ. μαύρη  ζάχαρη ( soft- dark brown sugar)
2 αυγά μετρίου μεγέθους
1 κσ γάλα ή χυμό πορτοκάλι
1 κ γ. βανίλια υγρό
½ κ γ μπέικιν πάουντερ
¼ κ γ. σόδα
½ κ γ. αλάτι
400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κγ κανέλλα
1 κ γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
1 κ γ τζίντζερ σε σκόνη
(προεραιτικά)


Χτυπήστε στο μίξερ (με το φτερό ) το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει
Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, το γάλα και τα μυρωδικά. Χαμηλώστε ταχύτητα και προσθέστε τμηματικά το αλεύρι, μαζί με το αλάτι , το μπέικιν και τη σόδα. Συνεχίστε για 3 λεπτά ακόμη να ομογενοποιηθούν .
Χωρίστε το μίγμα σε τρία μέρη . Δώστε τους επίπεδο σχήμα και τυλίξτε τα με μεμβράνη.
Βάλτε τα στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου να  παγώσουν  
Βγάζετε  απο το ψυγείο ένα - ένα και ανοίγετε με τον πλάστη. πάνω σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια . Το πάχος της ζύμης πρέπει να είναι 3 -4 χιλιοστά . Κόψτε με τα ειδικά κουπάτ,
βάλτε τα μπισκότα σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολα  και ψήστε τα στους 160 ( αέρα)
για 10 λεπτά .( για μετρίου μεγέθους μπισκότα )
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται απο το μέγεθος των μπισκότων . Βάλτε μπισκότα ιδιου μεγέθους
σε κάθε λαμαρίνα .

                                                                   ###########
Φτιάχνετε τη ζύμη για τα μπισκότα. τη παγώνετε και κόβετε με στρογγυλά κουπάτ.
Κάνετε μια μικρή τρύπα που θα περάσει το σπαγγάκι  και τα ψήνετε.

Φτιάχνετε, ζαχαρόπαστα, τη χρωματίζετε και με το ίδιο στρογγυλό  κουπάτ  κόβετε και κολλάτε στην επιφάνεια του μπισκότου .Μην ξεχάσετε να κάνετε κι εδώ την μικρή τρυπούλα .
Περάστε λίγο νερό στην επιφάνεια και βουτήξτε το σε κόκκινο  γκλιτερ



Προσθέστε στο κέντρο μια  μικρή χιονονιφάδα
Αφήστε τα να στεγώσει καλά η ζαχαρόπαστα.


Περάστε το χρυσό σπαγγάκι ,δέστε ένα πράσινο φιογκάκι και είναι έτοιμο.

*-Προϊόντα και εργαλεία Ζαχαρόπαστας, καθώς και  χρώματα , γυαλιστικά και spray  θα βρείτε 
-Στο κέντρο της Αθήνας στην οδό Ευριπίδου 38 στον Κάτο τηλ.210 3227 725
-Και στον Αλιμπράντη {Sugar World } στον Αλιμο τηλ.             210 9634 671     

 sugarflowerscreations.com

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου