Σουφλέ σπανάκι, το κάτι άλλο!!! να το φτιάξετε!!!!

 

ΕΝΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΞΑΝΑΦΑΕΙ ..ΤΕΛΕΙΟ!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 φύλλο ζύμη σφολιάτα
1 κρέμα γάλακτος
1 κιλό σπανάκι
6 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνηθο
300γρ φέτα
250 γρ τυρί ενταμ,η,γκούντα
πιπέρι
καθόλου αλάτι
7 φέτες Μπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ' ένα ταψάκι λαδωμένο  βάζουμε το φύλλο σφολιάτας και το ψήνουμε να ροδίσει. Το αφήνουμε στην άκρη. 

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να πιει όλα τα υγρά του και προσθέτουμε το Μπέικον ψιλοκομμένο, τα κρεμμυδάκια κ τον άνηθο. 

Το γυρνάμε να ψηθεί καλά, δεν βάζουμε καθόλου λάδι, βγάζει το Μπέικον. 

Αφού το ψήσουμε καλά να μην έχει καθόλου υγρά το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τριμμένη την φέτα [μ ένα πιρούνι την λιώνουμε] τη στρώνουμε επάνω στην ψημένη σφολιάτα [προσοχή όταν θα βάλετε την σφολιάτα να την ψήσετε, να την τοποθετήσετε σαν τάρτα, να μπει μέσα το υλικό δείτε φωτογραφία]. 

Αφού τη στρώσουμε ομοιόμορφα πασπαλίζουμε με Ένταμ ή Γκούντα τριμμένο, ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος προσέχοντας να πάει παντού και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει περίπου 20 έως 30 λεπτά,σε προθερμασμένο φούρνο.

καλή όρεξη!! να το φτιάξετε είναι πάρα πάρα πολύ ωραίο!!!!  

mageirikikaisintages.blogspot.gr