Κοτόπουλο κρασάτο

Κρασί, κονιάκ… Ευτυχώς το κοτόπουλο δεν θα οδηγήσει μετά.

Σιγουρέψου ότι έχεις:

• Αλεύρι
• 1 φύλλο δάφνη
• 1 ποτηράκι κονιάκ
• 1 κοτόπουλο (1½ κιλό περίπου)
• 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
• 250 γρ. μανιτάρια κονσέρβα ή φρέσκα
• 200 γρ. Βιτάμ Culinesse
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ½ κιλό κρεμμύδια κοκκάρια
• 1 Pummaro Ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε!

• 1 Χώρισε το κοτόπουλο σε μερίδες που θα αλευρώσεις και θα ροδίσεις με Bιτάμ Culinesse στην κατσαρόλα.
• 2 Μετά περίχυσε το κοτόπουλο με το κονιάκ, άναψε ένα σπίρτο και πλησίασε το στο κονιάκ (με προσοχή μην κάψεις τα φρύδια σου): το κοτόπουλο θα γίνει «φλαμπέ»!
• 3 Σόταρε τα κρεμμυδάκια με Βιτάμ
  Culinesse και πρόσθεσέ τα στο κοτόπουλο μαζί με το κρασί, τα μανιτάρια, το σκόρδο, τη δάφνη, το Pummaro
  , αλάτι, πιπέρι και το ανάλογο νερό.
• 4 Σκέπασε την κατσαρόλα και άφησε το κρασάτο κοτόπουλο να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου μία ώρα. Και μην το αφήσεις να κρυώσει για να το σερβίρεις…

Καλή όρεξη!

cookoo.gr