ΚΑΖΑΝ ΝΤΙΠΙ

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο
• 4 φλιτζάνια κρύο γάλα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• βούτυρο για το ταψί (αρκετό)
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

 

Τρόπος μαγειρέματος

1  Ανακάτεψε το γάλα, το ρυζάλευρο και την ζάχαρη και   σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να γίνει μια σφιχτή κρέμα

2  Άλειψε ένα ταψί με βούτυρο και πασπάλισε με την ζάχαρη άχνη

3  Ρίξε την κρέμα και στρώσε σε όλο το ταψί

4  Βάλε το ταψί στη φωτιά και άφησε ώσπου να καεί η ζάχαρη σιγά-σιγά

5  Άφησε το γλυκό να κρυώσει 20 λεπτά

6  Κόψε σε λωρίδες και σέρβιρε