ΠΟΥΡΕΣ ΑΠΟ ΚΑΡΟΤΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό καρότα

4 πατάτες

1 σκελίδα σκόρδο

3 κουταλιές βούτυρο

1 κούπα γάλα

παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα καρότα κομ΄΄ενα, τις πατάτες κομμένες, και μία σκελίδα σκόρδο. Όταν βράσουν τα στραγγίζουμε και τα αλέθουμε στο μύλο. Θα τα ρίξουμε μετά σε μία κατσαρόλα όπου θα έχουμε βάλει λίγο βούτυρο και θα τα ανακατέψουμε καλά. Θα προσθέσουμε το ζεστό γάλα και αν θέλουμε παρμεζάνα τριμμένη.