Πράσινη Σαλάτα με Εξαιρετική Σως

Δροσερή, εύκολη σαλάτα με εξαιρετική σως βαλσάμικο.


Υλικά
1 μαρούλι
1 δεματάκι ρόκα
1/4 σπανάκι (τα τρυφερά φύλλα)
καρύδια (προαιρετικά)
τυρί παρμεζάνα σε φλούδες (ή όποιο άλλο σας αρέσει)...


Για τη Σως
1/4 της κούπας ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
1 κ. γ. σουσάμι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Πλύνετε με άφθονο νερό τα λαχανικά, στεγνώστε τα πολύ καλά. Κόψτε το μαρούλι σε χοντρά κομμάτια, τη ρόκα αν είναι τρυφερή αφήστε την έτσι, αν όχι κόψτε την στη μέση, βάλτε και το σπανάκι, ανακατέψτε την σαλάτα καλά.

Σε ένα βαζάκι με καπάκι, βάλτε όλα τα υλικά της σως και ανακατέψτε την πάρα πολύ καλά. προσθέστε τις φλούδες παρμεζάνα.Περιχύστε τη σαλάτα (όταν είναι να την σερβίρετε) και ρίξτε από πάνω όποιο ξηρό καρπό σας αρέσει.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.


 http://dianitascooking.blogspot.gr